Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Sauerkraut
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 800 g Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
- 100 g Weißwein
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zucker
Gefüllter Schweinenacken mit Kartoffeln
- ½ Brötchen, trocken
- Milch zum Einweichen
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Fleischwürzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Fleischwürzen
- 500 g Schweinerücken (Kotelettstück), ohne Knochen, mit Fettsattel
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1500 g Wasser
- 650 g Kartoffeln, kleine, z.B. Drillinge, geschält
Sauce
- 400 g Rinderfond, braun
- 100 g Sahne
- 1 geh. EL Mehl (20 g)
- 1 geh. EL Butter (20 g)
- 1 - 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2431 kJ / 581 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 30 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 5.2 g
Alternatif tarifler
Schwalbennester (Ei im Fleischteig)
1h 10min
Geschnetzeltes vom Schwein
40min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1h 5min
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45 min
Gefüllte Ente
3sa 15 dk
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce
2h 30min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2小时
Blumenkohl mit Hackfüllung
1 Std. 45 Min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1 godz. 30 min