Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Krustenbraten
- 1500 g Schweineschulter, ohne Knochen, mit Schwarte
- 300 g Wasser und etwas mehr zum Angießen
- 100 g Senf
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 400 g Bier, dunkel, z.B. Altbier
- ½ TL Thymian, getrocknet
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Möhre, in Stücken
- ½ Porree, in Stücken
Brotnocken, Bohnen und Fertigstellung
- 150 g Brötchen, altbacken, in Stücken
- 80 g Bacon, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Butter
- 500 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen und Kochen
- 250 g Mehl
- 50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 6 Eier
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 600 g grüne Bohnen, TK
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 4522 kJ / 1081 kcal
- Protein
- 64 g
- Karbonhidrat
- 59 g
- Yağ
- 61 g
- Lif
- 7.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sauerbraten
72 godz.
Krustenbraten mit Malzsauce
2 godz. 40 min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Knuspriger Schweinebauch
3h
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30min
Gefüllte Ente
3h 15min
Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste
1h
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30min
Mini-Rouladen
3h 30min
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min