![Pavés chocolat écume de menthe Pavés chocolat écume de menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DBCE58A-B9CD-481A-B296-78EE72C0B5DD/Derivates/42E8149F-26A8-4C4A-8FE0-DE6DDAF3078D.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (isteğe bağlı)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 512 kJ / 123 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Karbonhidrat
- 6.4 g
- Yağ
- 9.9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Croustillant chocolat-framboise
16 godz.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Le drômois
12h 45min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Carrés menthe-chocolat
5 Std.
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min
Moka
1u. 15min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Verrines à l'italienne
3 godz. 25 min