Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

6 porzioni

Malzemeler

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1103.8 mg

Protein 30.3 g

Kalori 926 kJ / 221 kcal

Yağ 8.8 g

Lif 1.7 g

Doymuş Yağ 2.2 g

Karbonhidrat 3.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Colore in tavola 30 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2sa

Zucchine ripiene di cotechino

1sa 30 dk

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1sa 30 dk

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2sa 30 dk

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11sa

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50 dk

Spezzatino di vitello con patate e mele

1sa 25 dk

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

3sa

Asparagi in crosta

2sa 15 dk

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1sa 40 dk

Spezzatino di vitello con purè di patate

2sa 15 dk

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45 dk