Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

4.8 26 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa

5 Portionen

Malzemeler

Ente mit Pflaumen

Brokkoliröschen
400 g
Sternanis
2
Koriandersamen, ganz
3 EL
Salz, grob
3 TL
brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
6 EL
Rotweinessig
60 g
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser, heiß
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Ente mit Haut, küchenfertig
2000 - 2500 g
Zwetschken, frisch halbiert, entsteint
12
8 Pflaumen, halbiert, entsteint

Karfiol-Erdäpfelpüree

Karfiol in Röschen
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)
600 g
Milch
250 g
Butter
30 g
Salz
2 TL
Muskat, gemahlen (isteğe bağlı)
2 Prisen

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 43 g

Kalori 2894 kJ / 691 kcal

Yağ 41 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 32 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Garantiert gelungen! 70 Tarif
Avusturya

Zwetschkenliebe 10 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

5 godz.

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7 godz. 30 min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 min

Italienischer Brunch

1 godz. 50 min

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

50 min

Zucchini sous-vide

30 min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1 godz. 5 min

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1 godz. 15 min

Chili con Carne (XXL)

50 min

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40 min

Orangen-Mohn-Joghurt Dressing

5 min

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

2 godz.