![Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DADA48DB-9F3F-4636-A1B9-A394F4294142/Derivates/75482EBA-900D-4507-92A4-A556F678117F.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Duck with Plums
- 1 star anise
- 2 tbsp whole coriander seeds
- 7 oz boiling water
-
½
tsp chicken stock paste
veya ½ chicken stock cube, crumbled - 3 oz red wine vinegar
- 2 tsp salt
- 4 tbsp dark muscovado sugar
- 52 - 70 oz duck, skin on (3-4.5 lb)
- 8 plums, halved, pitted
- 3 fresh bay leaves
Cauliflower Potato Purée
- 14 oz cauliflower florets
- 21 oz russet potatoes, peeled, diced (½ - ¾ in.)
- 8 ½ oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, diced
- 1 - 1 ¼ tsp salt, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3617 kJ / 864 kcal
- Protein
- 54 g
- Karbonhidrat
- 41 g
- Yağ
- 51 g
- Lif
- 6.9 g
Alternatif tarifler
Matcha Blueberry Morning Smoothie
5min
Strawberry Cheesecake Shots
15 Min
Lemon Garlic Salmon
2h 20 min
Raspberry Almond Pulp Cakes
50min
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
40min
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3hod. 45min
Fish and Chips
30 min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50min
French Toast with Vanilla Sabayon
20min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Southern Banana Pudding
4h 45min
Mediterranean Lamb Burger
45min