Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

4.4 24 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 15 dk

2 Portionen

Malzemeler

Nudelteig

Hartweizengrieß
250 g
Wasser
125 g
Salz
¼ TL

Burrata-Creme

Burrata abgetropft
200 g
Trüffelöl
50 g
Salz (siehe Tipp)
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen

Agnolotti-Füllung

Pinienkerne
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten halbiert
35 g
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
40 g
Ricotta
150 g
Limettenschale
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Eigelb verquirlt
2
Feldsalat zum Garnieren
20 g
Trüffel, frisch (isteğe bağlı) gehobelt, zum Garnieren

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 2747 mg

Protein 64 g

Kalori 6165 kJ / 1473 kcal

Yağ 96 g

Lif 18 g

Doymuş Yağ 29 g

Karbonhidrat 101 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Total verknallt 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 Min

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

25 Min

Edamame-Garnelen-Salat

40 Min

Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce

12 Std. 30 Min

Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce

35 Min

Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

1 Std.

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 Std. 40 Min

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

3 Std. 30 Min

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

50 Min

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

35 Min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45 Min

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

20 Min