Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

4.4 22 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 15 dk

2 Portionen

Malzemeler

Nudelteig

Hartweizengrieß
250 g
Wasser
125 g
Salz
¼ TL

Burrata-Creme

Burrata abgetropft
200 g
Trüffelöl
50 g
Salz (siehe Tipp)
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen

Agnolotti-Füllung

Pinienkerne
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten halbiert
35 g
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
40 g
Ricotta
150 g
Limettenschale
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Eigelb verquirlt
2
Feldsalat zum Garnieren
20 g
Trüffel, frisch (isteğe bağlı) gehobelt, zum Garnieren

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 2747 mg

Protein 64 g

Kalori 6165 kJ / 1473 kcal

Yağ 96 g

Lif 18 g

Doymuş Yağ 29 g

Karbonhidrat 101 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Love Week 20 Tarif
Almanya

Total verknallt 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pochierte Eier

30 dk

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3sa 30 dk

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2sa 30 dk

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 dk

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1sa 15 dk

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

1sa 10 dk

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

20 dk

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1sa 30 dk

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24sa

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 dk

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1sa

Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto

45 dk