![Pâté di vitello in gelatina Pâté di vitello in gelatina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d4224f039d635f2bc4ac615758b3b271/Derivates/aac9ca1fee226174364811b459cb135b4a1d943f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 65 g di cipolla bianca a pezzi
- 70 g di lardo a pezzi
- 70 g di pancetta dolce, a cubetti
- 40 g di burro
- 500 g di fesa di vitello a pezzi (2x2cm)
- 1 cucchiaino raso di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 150 g di vino bianco secco
- 5 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 rametti di maggiorana, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 bacche di ginepro
- 220 g di burro fuso
- 20 g di Marsala
- 20 g di Cognac
Gelatina
- 1000 g di acqua
- 2 dadi per gelatina
- 40 g di Marsala
- 1 pizzico di sale
- cetriolini sott'aceto, a piacere (isteğe bağlı)
- olive nere, a piacere (isteğe bağlı)
- olive verdi, a piacere (isteğe bağlı)
- capperi, a piacere (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1932.4 kJ / 461.9 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Karbonhidrat
- 3.1 g
- Yağ
- 39.9 g
- Doymuş Yağ
- 16.6 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 349 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Liquore alle pere
384h
Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino
15 Std. 30 Min
Polenta
1 Std.
Torta ai mirtilli
2 Std.
Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)
2h 30min
Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele
20min
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1 godz. 30 min
Zuppa di cipolle alla francese con Affettatutto Bimby® (TM6)
1 Std.
Risotto pere e Castelmagno
35 Min
Tonno di coniglio
48 godz.
Crema al mascarpone con mele insaporite
30min
Crespelle con radicchio e noci
2 Std.