Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 40 dk

2 porzioni

Malzemeler

Salsa alle ciliegie

20 g di burro
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
50 g di Vermouth rosso

Anatra

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
olio extravergine di oliva
sale q.b.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 2 porzioni

Sodyum 447.9 mg

Protein 87 g

Kalori 3691 kJ / 882 kcal

Yağ 49.6 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 9.8 g

Karbonhidrat 13.7 g

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