Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1514 mg

Protein 25.1 g

Kalori 3530 kJ / 843.7 kcal

Yağ 75.5 g

Lif 4.4 g

Doymuş Yağ 23.7 g

Karbonhidrat 21.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Darren Robertson 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8h 50min

Chai vanilla mocktail

1h 15min

Traditional French chocolate canelé

49h

Korean pickled potato salad (peeler)

25h 10min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25h 40min

Three meat roulade

2h 5min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24h 55min

Sweet and sour prawns

1h

Steamed mushroom and egg pots

40min

Rava payasam

50min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1h

Malay-style coconut chicken

25h 40min