Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

4.7 3 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30sa 20 dk

6 portions

Malzemeler

Cured ocean trout

ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
500 - 800 g
star anise
1
juniper berries
5
pink peppercorns
1 tsp
caraway seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
sugar
125 g
sea salt
125 g
lemon peel strips, no white pith (4 cm)
2
gin of choice (see Tips)
100 g

Salad

radishes trimmed and thinly sliced
3
cucumber sliced
½
extra virgin olive oil to drizzle
1 tbsp
fresh chives chopped to garnish
4 sprigs
micro herbs to serve
crème fraîche to serve
bread toasted to serve (optional)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2029 mg

Protein 26.3 g

Kalori 1326.8 kJ / 315.9 kcal

Yağ 14.3 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 3.8 g

Karbonhidrat 21.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ginspiration 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1 godz. 35 min

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25 godz. 20 min

Gwinganna mountain top bars

1 godz. 55 min

Figs with spiced custard and nougat cream

40 min

Dark chocolate pecan bites

1 godz. 5 min

Chilli raita potato salad

55 min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 godz. 50 min

Firecracker stuffed butternut pumpkin

55 min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 min

Lamb tikka with spicy eggplant

35 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3 godz. 15 min

Five spice chicken with asparagus and pea salad

2 godz. 10 min