Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

3.8 25 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

4 Portionen

Malzemeler

Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
4
Wasser
130 g
Tempeh in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
50 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer (isteğe bağlı)
¼ TL
Olivenöl
4 EL
Pfeffer zum Würzen
Schnittlauch (isteğe bağlı) in feinen Röllchen
10 g
Koriander, frisch abgezupft, zum Garnieren
10 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 684 mg

Protein 16 g

Kalori 1938 kJ / 463 kcal

Yağ 30 g

Lif 7.1 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 38 g

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