Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

Name: Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 80 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 160 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα; 40 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης); 500 γρ. σοκολάτα; νερό, καυτό; 100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα; 1 ασπράδι αυγού; 130 γρ. ζάχαρη; 180 γρ. σιρόπι ρυζιού (rice malt syrup); 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. φιστικοβούτυρο, τραγανό; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη; 60 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα

5.0 (1 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk ileri seviye

Hazırlama süresi 45 dk

Toplam süre 2sa 30 dk

Servis miktarı 16 κομμάτια

Malzemeler

80 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
60 γρ. βούτυρο, ανάλατο
160 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (βλ. συμβουλή)
40 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)

500 γρ. σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη), σπασμένη σε κομμάτια
νερό, καυτό
100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα

1 ασπράδι αυγού
130 γρ. ζάχαρη
180 γρ. σιρόπι ρυζιού (rice malt syrup)
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
50 γρ. φιστικοβούτυρο, τραγανό
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη
60 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα, και λίγα ακόμα ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα

Besin Değeri: şuna göre 1 κομμάτι
Kalori: 1657.9 kJ / 394.7 kcal
Protein: 7 g
Karbonhidrat: 48.1 g
Yağ: 20.3 g
Doymuş Yağ: 9.7 g
Lif: 1.9 g
Sodyum: 93.7 mg