![Paris-Brest Paris-Brest](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/143870a7c1c9e03fcb87dba1b0560676/Derivates/6d38e640cf9832e34cf019ed028435314ef9f479.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Réalisation de la couronne
- 65 g d'eau
- 60 g de lait
- 60 g de beurre, en morceaux
- 2 g de sel
- 2 g de sucre en poudre
- 80 g de farine de blé T45
- 125 g d'œufs (2 ½ œufs)
- 1 œuf, battu
- noisettes, concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
- 220 g de lait
- 25 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
- 170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
Montage
- sucre glace
- praliné, pour l'intérieur de la couronne
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2566 kJ / 618 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 47 g
Alternatif tarifler
Baba au rhum
4sa
Fraisier
15h
Napolitain
4 Std. 20 Min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Choux craquelins à la vanille
1sa 15 dk
Entremets chocolat, insert framboise
17hod.
Brioche feuilletée
5h
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5 min
Macarons à la vanille
3h
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14小时
Praliné maison rapide
1sa
Pains à burgers américains
3ωρ. 15 λεπτ.