Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Filet mignon et pommes de terre au thym

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Canard laqué et purée de vitelotte

Royal poire-chocolat

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Pintade farcie avec Betty

Rôti de porc aux poires

Escalope de veau, réduction à la fraise