Blueberry, almond and fennel jam tart

Blueberry, almond and fennel jam tart

4.6 8 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 10 dk

8 portions

Malzemeler

Fennel jam

fennel trimmed and cut into pieces
300 g
sugar
150 g
blueberries
50 g
orange 50 g juice and zested (reserved for pastry and garnish)
1

Sweet Pastry

plain flour plus extra to dust
300 g
icing sugar
30 g
fennel seeds toasted
1 tsp
unsalted butter chilled and cut into pieces
150 g
sea salt
1 pinch
egg yolks
2
cold water
30 g

Frangipane

unsalted butter softened
150 g
caster sugar
150 g
vanilla pod split lengthways, seeds scraped
1
eggs lightly beaten
2
egg yolk
1
almond meal (see Tip)
220 g
plain flour
50 g

Tart

fresh blueberries
300 g
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
fennel seeds toasted and crushed
1 pinch
lemon zest only
½
crème fraîche or thickened cream, to serve
honey to serve (optional)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 60.4 mg

Protein 14.2 g

Kalori 3480.9 kJ / 832 kcal

Yağ 47.4 g

Lif 7.8 g

Doymuş Yağ 21.3 g

Karbonhidrat 93.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Darren Robertson 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Seafood Rice

Değerlendirme yok

Vegan Spiralized Zucchini Pasta

30 dk

Spiced meatball soup (Bakso)

2sa 25 dk

Oven Baked Vegetable Chips

Değerlendirme yok

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 dk

Tsoureki (Greek Easter bread)

2sa 20 dk

Café de Paris butter

25 dk

Chilli and garlic prawns

1sa 10 dk

Lebanese-style hommus

13sa 15 dk

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Değerlendirme yok

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

1sa 25 dk