Uyumlu sürümler
Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Unt combinat cu portocală
- 1 portocală
- 225 g unt nesărat, tăiat cuburi, răcit
- 6 căței usturoi copt, preparat în casă (vezi recomandare) sau 6 căței de usturoi, copt, cumpărați din magazin
- 15 g miere, lichidă
- 1 priză sare
- 1 priză piper negru măcinat
Cotlete de porc sous vide
- 2 cotlete de porc, fără oase (aprox. 170-225 g fiecare, 2,5 cm grosime)
- sare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 2 fire cimbru proaspăt, împărțite
- 1845 g apă, pentru a scufunda complet punga (nu mai sus de nivelul maxim de umplere)
- 30 g zeamă de lămâie
Sos de Porto cu cireșe
- 45 g șalote, tăiate în bucăți
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele, plus pentru ornat
- 200 g vin de Porto
- 30 g oțet balsamic
- 30 g zahăr brun
- 115 g cireșe congelate, fără sâmburi, decongelate, tăiate în jumătăți
- ulei vegetal, pentru prăjit
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porție
- Kalori
- 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
- Protein
- 55.2 g
- Karbonhidrat
- 72.6 g
- Yağ
- 99 g
- Doymuş Yağ
- 60.7 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 1738 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Limonadă de caise și lămâi
Brak ocen
Panna Cotta cu Whiskey Cream
2 Std. 45 Min
Bundt cu curmale, nuci și sos caramel
1h 15min
Gazpacho de sfeclă aurie
Brak ocen
Pahare cu somon și andive
Brak ocen
Prăjitură cu unt și piersici
2h 20 min
Varză și costițe gătite lent
12 Std. 20 Min
Cornulețe umplute cu griș și caise
Brak ocen
Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici
1 Std.
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15 min
Tort cu mascarpone și ciocolată
Brak ocen
Dulceață de ardei iuți
35min