
Uyumlu sürümler
Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Wolfsbarsch und Gemüse
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 300 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend), in Stücken (2 cm)
- Kräutersalz zum Würzen
- 200 g Karotten in Scheiben (5 mm)
- 150 g Zucchini längshalbiert und in Scheiben (5 mm)
- 200 g Brokkoliröschen
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut
- Salz zum Würzen
- Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
- 1 Zitrone klein, abgeriebene Schale und Saft
Fenchelsauce
- 60 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Fenchelknollen in Stücken, Strunk entfernt
- 25 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
- 250 g Schlagobers
- 80 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
veya 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt - 1 - 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack (isteğe bağlı)
- ½ - 1 TL Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Maisstärke
- 200 g Zuckererbsenschoten
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 529 kcal / 2215 kJ
- Protein
- 36 g
- Yağ
- 28 g
- Karbonhidrat
- 28 g
- Lif
- 9.3 g
- Doymuş Yağ
- 12 g
- Sodyum
- 1358 mg