Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce

Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

Menü: Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln