![Brownie, choux à la chantilly vanillée Brownie, choux à la chantilly vanillée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3303e406e5b37dc3961d5d63dd8daafd/Derivates/ce5bda02a9c3e3c39de618f528dafb5f9ac1e82d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de mascarpone
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Karbonhidrat
- 190.7 g
- Yağ
- 131.8 g
- Doymuş Yağ
- 83.5 g
- Lif
- 16.2 g
- Sodyum
- 263.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte amandine aux poires
2ч. 30 мин.
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min
Flan sans pâte
6h
Sauce au yaourt
5 min
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Chocolat liégeois
4h 30min
Praliné
30min
Nems au poulet sauce Buffalo
1ч. 30 мин.
Purée mousseline
40min
Entremets chocolat-café
4h
Flan pâtissier à la vanille
3 Std. 30 Min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1 Std. 45 Min