Macarons à la pistache

3.0 2 değerlendirme
Hazırlık 1sa 30 dk
Toplam 2sa 30 dk
30 pièces

Malzemeler

La ganache à la pistache
  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    50 g
  • de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
    140 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    70 g
  • de beurre
    70 g
  • d'arôme naturel de pistache
    2 gouttes
Les coques des macarons
  • d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
    80 g
  • de sucre glace
    100 g
  • vinaigre pour dégraisser le bol
  • de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
    100 g
  • de sucre en poudre
    100 g
  • de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
    3 pointes de couteau
  • de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")
    2 pointes de couteau

Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Kalori 102.7 kcal / 429.6 kJ
Protein 1.6 g
Yağ 6.4 g
Karbonhidrat 10.5 g
Lif 0.4 g
Doymuş Yağ 2.8 g
Sodyum 11.5 mg

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