Pain au maïs portugais
TM6 TM5 TM31

Pain au maïs portugais
3.6 (10 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 700 g d'eau minérale
  • 500 g de farine de maïs précuits (masarepa), et un peu pour fariner
  • 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 250 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
  • 15 g de sel
  • eau (1 bol)
Besin Değeri
şuna göre 1 pièce
Kalori
13128.3 kJ / 3137.8 kcal
Protein
91.7 g
Karbonhidrat
644.6 g
Yağ
32.2 g
Doymuş Yağ
1 g
Lif
80.9 g
Sodyum
5886.5 mg

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