Miso carbonara udon

Name: Miso carbonara udon
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de pecorino; 1 gousse d'ail; 30 g d'oignons de printemps; 150 g de lardons; 15 g d'huile d'olive; 1 oeuf; 3 jaunes d'oeufs; 25 - 30 g de pâte de miso blanche (shiro miso); 50 g de lait; 3 pincées de poivre noir moulu; 400 g de nouilles udon fraîches; de l'eau

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 5 dk

Toplam süre 25 dk

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

40 g de pecorino en morceaux (2 cm)
veya 40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignons de printemps bulbe et tige verte, en morceaux, et un peu plus en tranches (2 mm) pour la finition
150 g de lardons (2 cm)
15 g d'huile d'olive
1 oeuf
3 jaunes d'oeufs
25 - 30 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
50 g de lait
3 pincées de poivre noir moulu
400 g de nouilles udon fraîches
de l'eau pour la cuisson des nouilles
des graines de sésame pour la finition (isteğe bağlı)
du piment séché en flocons pour la finition (isteğe bağlı)

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 461.2 kcal / 1929.7 kJ
Protein: 15.3 g
Yağ: 25.8 g
Karbonhidrat: 38.6 g
Lif: 0.6 g
Doymuş Yağ: 8.8 g
Sodyum: 924.8 mg