Πατατοσαλάτα με αυγά

Name: Πατατοσαλάτα με αυγά
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 1000 γρ. νερό; 1000 γρ. πατάτες baby; 5 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα); 100 γρ. μαγιονέζα; 3 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο

4.8 (6 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 40 dk

Servis miktarı 10 μερίδες

Malzemeler

40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια (2 εκ.)
1000 γρ. νερό
1000 γρ. πατάτες baby, καθαρισμένες και πλυμένες (ολόκληρες ή σε κομμάτια 4 εκ. αν είναι μεγάλες)
5 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) (βλ. συμβουλή)
100 γρ. μαγιονέζα (6 κ.σ.)
3 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Besin Değeri: şuna göre 1 μερίδα
Kalori: 823.8 kJ / 196.9 kcal
Protein: 6.4 g
Karbonhidrat: 18.1 g
Yağ: 11.1 g
Doymuş Yağ: 2.2 g
Lif: 2.4 g
Sodyum: 304.8 mg