Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

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Hazırlık 35 dk
Toplam 1sa
4 porzioni

Malzemeler

Polpette di pesce spada
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    25 g
  • di pesce spada a tocchetti (3 cm)
    300 g
  • di pangrattato
    30 g
  • di pinoli, tostati
    10 g
  • di uvetta sultanina ammollata e strizzata
    10 g
  • uovo
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • peperoncino secco (isteğe bağlı)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di polpa di pomodoro
    300 g
  • di acqua
    140 g
  • di patate pelate e a pezzi (3 cm)
    500 g
Gelo di arancia
  • di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
    500 g
  • di zucchero
    80 - 100 g
  • di amido di mais (maizena)
    45 g
Terminare la preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di mozzarella per pizza a tocchetti
    120 g
  • cioccolato fondente in scaglie, a piacere

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Kalori 698.5 kcal / 2922.3 kJ
Protein 28.5 g
Yağ 32.2 g
Karbonhidrat 78.4 g
Lif 3.8 g
Doymuş Yağ 4.7 g
Sodyum 873.3 mg

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