Polpetti affogati

Name: Polpetti affogati
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino; 720 g di polpetti; 50 g di vino bianco secco; 250 g di polpa di pomodoro a pezzi; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

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Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 3 porzioni

Malzemeler

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco o secco
720 g di polpetti piccoli puliti
veya 720 g di moscardini puliti (800 g se da pulire)
50 g di vino bianco secco
250 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
veya 250 g di pomodori maturi, spellati e senza semi
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di capperi sotto sale, sciacquati e dissalati (isteğe bağlı)

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 899 kJ / 215 kcal
Protein: 20 g
Karbonhidrat: 4.9 g
Yağ: 11.9 g
Lif: 1.5 g