Ananas confit aux épices et au lait de coco

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Risotto fraise-rhubarbe

Affogato aux bananes caramélisées

Gelato gin et lavande

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Puits de meringue à l'orange

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Coulants au citron

Financier aux pommes façon tatin