Cihazlar ve Aksesuarlar
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa
4 porzioni
Malzemeler
-
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio (isteğe bağlı)
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50 g olio extravergine di oliva
-
3 pizzichi di sale + q.b.
-
40 g di scalogno a pezzi
-
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
-
15 g di farina tipo 00
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
60 g di vino bianco secco
-
230 g di brodo vegetale
-
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
-
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
-
200 g di latte intero
-
10 g di burro
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
756.4 mg
Protein
38.2 g
Kalori
2592.5 kJ /
619.5 kcal
Yağ
36.9 g
Lif
1.1 g
Doymuş Yağ
3.2 g
Karbonhidrat
33.9 g
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