Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Purée de pomme de terre et merguez

Purée mousseline

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Gratin de poisson et pommes de terre

Calamars sous-vide

Ris de veau aux oignons nouveaux

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lasagne fraîches à la bolognaise

Pâte à crêpe vanillée