Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porție
- Kalori
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 40 g
- Karbonhidrat
- 62 g
- Yağ
- 70 g
- Doymuş Yağ
- 35 g
- Sodyum
- 1009 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa
30 Min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 Min
Supă cu ciuperci shiitake
35min
Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă
10 Min
Crevete cu paste și mazăre
40min
Budincă în sos de cafea și ciocolată
40min
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Değerlendirme yok
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1 Std. 20 Min
Tocană de linte cu chorizo
Değerlendirme yok
Cremă de brânză cu caviar și salată
Değerlendirme yok
Bol cu somon și fasole neagră
35min
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15min