Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ragù di carne alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti a cubetti
veya 120 g di prosciutto crudo - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
veya 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di latte (isteğe bağlı)
- 500 g di pasta secca corta, tipo rigatoni
Besciamella
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (isteğe bağlı)
Terminare la preparazione
- 2 - 3 uova sode a pezzi
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 4605.2 kJ / 1100.7 kcal
- Protein
- 80.7 g
- Karbonhidrat
- 21.8 g
- Yağ
- 75.5 g
- Doymuş Yağ
- 14.9 g
- Lif
- 3.2 g
- Sodyum
- 2453.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pasta al forno veloce
45 Min
Crespelle alla valdostana
2h
Lasagna ai quattro formaggi
1h 30min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30min
Torta salata ai 4 formaggi
1 godz.
Filetto di manzo al vino con purè
1h 30min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1h 40min
Spaghetti alla checca
40 Min
Pappardelle alla papalina
30 Min
Sformato di pasta al tonno
30 Min
Pizzoccheri bianchi
55 min
Pasta alla carcerata
30 Min