Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 28sa

2 pezzi

Malzemeler

Poolish

150 g acqua (23-25°C)
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Farina tostata

100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Impasto

1770 g acqua (di cui 270 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
50 g di farina integrale
200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 28 g

Kalori 3677 kJ / 878 kcal

Yağ 3 g

Lif 10.4 g

Karbonhidrat 178 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Semifreddo nocciolato

8 Std. 20 Min

Tortelli di carnevale al cocco

1 Std.

Pasta al vino

5 Min

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15 Std.

Panini dolci alle noci

15 Std. 30 Min

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3 Std. 30 Min

Caramelle toffee alle mandorle

1 Std. 45 Min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2 Std.

Tiramisù allo zabaione

7 Std.

Primo sale

13 Std. 30 Min

Cremoso al pistacchio

2 Std. 30 Min

Pane di patate e noci

21 Std.