Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 28sa

2 pezzi

Malzemeler

Poolish

150 g acqua (23-25°C)
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Farina tostata

100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Impasto

1770 g acqua (di cui 270 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
50 g di farina integrale
200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 28 g

Kalori 3677 kJ / 878 kcal

Yağ 3 g

Lif 10.4 g

Karbonhidrat 178 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pane semplice

4sa

Pane in cassetta semplice

19sa

Piccole fougasse

5sa

Baguette francese (TM6)

5sa

Pane contadino

19sa

Preparato per pane integrale

10 dk

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2sa 15 dk

Pa Gialt (Pane giallo)

3sa 30 dk

Mini bagel farciti

4sa 30 dk

Pane veneziano

18sa 30 dk

Baguette integrale

5sa

Pagnotte turche

2sa 20 dk