Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 8sa 40 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1576 mg

Protein 53 g

Kalori 3751 kJ / 896 kcal

Yağ 61 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 25 g

Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Slow Cook Mode 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Buckwheat Galettes with Chocolate Sauce

35 dk

Beef Wellington

2sa 15 dk

Gluten-free Sponge Cake

1sa 10 dk

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Değerlendirme yok

Oxtail stew with butter bean mash

4sa

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

2sa 25 dk

Beef Roulades with Gherkins and Red Cabbage

2sa 10 dk

Classic Zabaglione

15 dk

Salted Caramel Ice Cream

14sa

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs (TM6 & TM5)

45 dk

Beetroot Carpaccio with Burrata

1sa 25 dk

Focaccia with Roasted Grapes and Taleggio

2sa