
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Brombeer-Sekt-Konfitüre
- 500 g Brombeeren frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 20 g Zitronensaft
- ½ Vanilleschote nur das Mark
- 5 g neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
- 100 g Sekt trocken
Financiers
- 150 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Mandeln, blanchiert
- 50 g Mehl
- 150 - 170 g Puderzucker
- ½ Vanilleschote nur das Mark
- 150 g Eiweiß (ca. 5 Eier)
Omelette und Mini-Croque-Monsieurs
- 600 g Wasser
- 100 g Brokkoliröschen
- 120 g Gruyère Käse in Stücken
- 40 g Mehl
- 50 g Butter 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen
- 300 g Milch
- ½ TL Muskat, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 20 Scheiben Weißbrot
- 5 Scheiben gekochter Schinken geviertelt
- 10 g Petersilie abgezupft
- 10 g Koriander abgezupft
- 10 g Schnittlauch in feinen Röllchen
- 125 g Ziegenfrischkäse in Stücken
- 6 Eier
- 2 Feigen geachtelt
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1040 kcal / 4353 kJ
- Protein
- 37 g
- Yağ
- 48 g
- Karbonhidrat
- 115 g
- Lif
- 9.7 g
- Doymuş Yağ
- 24 g
- Sodyum
- 1552 mg