Arama
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 20 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 50 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (isteğe bağlı)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 698 kcal / 2919 kJ
Protein 11.3 g
Yağ 58.5 g
Karbonhidrat 29.5 g
Lif 6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then. Now. Always. 50 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beurre blanc

Beurre blanc

4.5(20)

15 dk

Tartare Sauce

Tartare Sauce

4.5(38)

10 dk

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.5(8)

1sa 35 dk

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

4.5(6)

15 dk

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.5(45)

15 dk

Caramel Parfait

Caramel Parfait

4.5(3)

7sa

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(11)

2sa 10 dk

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.5(19)

20 dk

Floating Islands

Floating Islands

4.5(17)

40 dk

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

3.5(9)

6sa 25 dk

Aïoli

Aïoli

4.5(91)

5 dk

Hollandaise sauce (TM6)

Hollandaise sauce (TM6)

4.5(381)

15 dk