Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 34.8 g

Kalori 1892 kJ / 454 kcal

Yağ 30.7 g

Karbonhidrat 9.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then. Now. Always. 50 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mushroom Pâté

1h 30min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Potato and Celeriac Gratin

1h 10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

White Bean and Feta Dip

5min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4h

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Venison and Potato Goulash

50min