Cihazlar ve Aksesuarlar
Blanqueta de ternera en cocción lenta
Hazırlık 15 dk
Toplam 2sa 10 dk
6 raciones
Malzemeler
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
2 hojas de laurel secas
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1 tallo de apio en 3-4 trozos
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
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150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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900 g de agua
-
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
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500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
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50 g de mantequilla en trozos
-
50 g de harina de trigo
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
2 yemas de huevo
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
34.8 g
Kalori
1892 kJ /
454 kcal
Yağ
30.7 g
Karbonhidrat
9.7 g
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