![Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™) Metric Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™) Metric](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB40B6D4-E99E-4F21-AFFC-6304B44DE775/Derivates/cb53ed58-d777-4909-8054-d879646d8927.jpg)
Uyumlu sürümler
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™) Metric
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Carrot and Ginger Sauce
- 2 ½ cm ginger, fresh, in pieces
- 1 stalk lemon grass, fresh, in pieces (2.5 cm)
- 1 serrano pepper, deseeded, in pieces
- 1 shallot, quartered
- 1 garlic clove
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 lemon, thin peel only, no white pith
- 10 fresh cilantro leaves
- 10 fresh mint leaves
- 225 g carrot juice
- 115 g coconut milk, canned
- 60 g white wine
- ½ tsp lime juice
- ½ tsp kosher salt, Diamond Crystal®
Seared Scallops
-
12
Atlantic deep-sea scallops, fresh, designation U10
veya 12 scallops, large or jumbo, previously frozen - kosher salt, Diamond Crystal®, to taste
-
1
tbsp oil, e.g. grapeseed, vegetable or canola, as needed
veya 1 tbsp butter, unsalted, as needed - 2 garlic cloves, crushed, skin on
- 2 sprigs thyme, fresh, leaves only (isteğe bağlı)
- fleur de sel, as needed
- 10 fresh cilantro leaves, to garnish
- 1 lime, cut into wedges
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 929 kJ / 222 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbonhidrat
- 10 g
- Yağ
- 17 g
- Doymuş Yağ
- 7 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 801 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Steamed rice
25 Min
Mystery Soup
55 dk
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 Min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1ωρ. 10 λεπτ.
Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)
3h 35min
Split Pea Soup
2h 10min
Digestive Bliss (Metric)
5min
Menu with ginger-pea soup, lemon salmon, broccoli and potatoes
45 Min
Lamb stew
Değerlendirme yok
Meaballs with Tomato Sauce
55 dk
Chinese pork with vegetables
1sa 20 dk
Devilled Eggs
55 dk