Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Cake romarin et pêche

Quiche aux coings et bleu

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

Gravlax de dorade au combava et gingembre

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

Compotée de poires, roquefort et granola salé

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

Tartinade pimentée de haricots rouges

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Tatin de navets

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert