Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Crema di pecorino
- 100 g di pecorino stagionato o semistagionato a pezzi (3 cm)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di mele verdi con la buccia e a dadini
- 320 g di riso Arborio (cottura 15 min.)
- 100 g di vino bianco secco
-
700
g di brodo di carne
veya 700 g di acqua bollente + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro a pezzi
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2828 kJ / 676 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Karbonhidrat
- 71.1 g
- Yağ
- 37.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Risotto pere e Taleggio
40min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35min
Risotto funghi e mirtilli
35min
Risotto fragole e cioccolato
30min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto melone e speck
40min