Sos Bordelaise

3.0 (2 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 55 dk

Servis miktarı 6 porții

Malzemeler

5 - 6 fire pătrunjel verde, frunzele separate de tulpini
100 g unt, tăiat cuburi
100 g ceapă, tăiată sferturi
50 g morcovi, tăiați bucăți
6 șalote, tăiate jumătăți
40 g făină
400 g apă
1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
1 legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
½ linguriță sare de mare fină
1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust
1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
1 foaie de dafin proaspătă
5 boabe de piper negru, zdrobite
500 g vin roșu
1 lingură fond de vită
1 lingură zeamă de lămâie

Besin Değeri: şuna göre 1 porție
Kalori: 775 kJ / 187 kcal
Protein: 2 g
Karbonhidrat: 7 g
Yağ: 14 g
Lif: 1 g

Koleksiyonlarda

Sosuri 10 Tarif, Uluslararası

Alternatif tarifler

Cartofi Hasselback

Cartofi Hasselback

1 Std. 5 Min

Sos bearnez

Sos bearnez

15 Min

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Değerlendirme yok

Unt picant, cu condimente marocane

Unt picant, cu condimente marocane

Değerlendirme yok

Lichior de ouă cu mirodenii

Lichior de ouă cu mirodenii

4 Std. 30 Min

Cocktail cu ceai negru și rom

Cocktail cu ceai negru și rom

1 Std. 30 Min

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

Değerlendirme yok

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

55min

Iaurt cu vanilie

Iaurt cu vanilie

13h

Mousse de fructe

Mousse de fructe

4u. 50min

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4h 40min

Tzatziki

Tzatziki

20min