Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 6sa

8 raciones

Malzemeler

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 835.5 mg

Protein 12 g

Kalori 1384 kJ / 331 kcal

Yağ 28 g

Lif 1.2 g

Doymuş Yağ 12.1 g

Karbonhidrat 7.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cocina de mercado 85 Tarif
İspanya

Extremadura 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2sa 20 dk

Emulsión de patata con pulpo

50 dk

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 dk

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 dk

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1sa 40 dk

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 dk

Salsa de Pedro Ximénez

35 dk

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

15 dk

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 dk

Bricks de patata con yema

2sa 20 dk

Tostas con bombón de salmón

2sa 30 dk

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 dk