![Atún Wellington con salsa de piquillos Atún Wellington con salsa de piquillos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B0CC09B2-E5D7-40DD-9C49-0A4779F6CBD6/Derivates/99deef92-0576-471e-b386-67fee9d6cc7e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 300 g de setas portobello frescas en cuartos
- 1 chorrito de zumo de limón
- 50 g de castañas cocidas peladas
- 80 g de chalotas
- 20 g de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de quinoa en grano (aclarada bajo el chorro de agua fría)
- 80 - 100 g de hojas de espinaca frescas troceadas
- 40 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 láminas de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
- 1000 - 1200 g de solomillo de atún fresco en una pieza, salpimentado
- 1 huevo batido
Salsa de piquillos
- 225 g de pimientos del piquillo con su jugo
- 200 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de romero seco desmenuzado
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de orégano seco
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1671 kJ / 399 kcal
- Protein
- 38.5 g
- Karbonhidrat
- 17.7 g
- Yağ
- 18.1 g
- Doymuş Yağ
- 9.2 g
- Lif
- 2.3 g
- Sodyum
- 404.1 mg
Alternatif tarifler
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1h 40min
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4h 30min
Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)
4h 45min
Guiso de judías con pesto de nuez (Cocción lenta)
16h 30min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30 Min
Pudin de pescado
2h 15min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20 Min
Croquetas de hojas de borraja y boletus
2h 45min
Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
2h 15min
Croquetas de bacalao con queso manchego
12h 40min
Berenjenas caprese en caponata
50min