Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree

Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 40 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

50 g Parmesan, in Stücken
100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
20 g Pinienkerne
1 - 2 Knoblauchzehen
50 g Butter, weich, in Stücken
2 Zweige Thymian, abgezupft
¾ TL Pfeffer
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
250 g Erbsen, TK
250 g Wasser
800 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
1 - 2 Prisen Muskat
20 g Ahornsirup

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 3522 kJ / 843 kcal
Protein: 39 g
Karbonhidrat: 61 g
Yağ: 48 g
Lif: 9.9 g

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