Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1 73 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 raciones

Malzemeler

10 g de boletus deshidratados
1500 g de agua
4 huevos a temperatura ambiente
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
70 g de caldo de carne
40 g de nata
50 g de vino Pedro Ximénez
5 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 pellizcos de curry en polvo
4 ramitas de cebollino fresco picado
4 rebanadas de pan tostado

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1398.4 mg

Protein 5.9 g

Kalori 1334 kJ / 319 kcal

Yağ 29 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 7.7 g

Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

El Sabor de los Grandes Momentos 8 Tarif
İspanya

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vichyssoise

2 h 20 min

Bombones de cherry al pesto

1 h

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 h

Crema de espárragos blancos

25 min

Crema de puerros y pera con jamón

40 min

Crema de puerro con parmesano

45 min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 h 30 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Crema parmentier de setas shiitake

35 min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 min

Crema de gambones

45 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min