Cihazlar ve Aksesuarlar
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 10 dk
6 raciones
Malzemeler
-
500 g de langostinos crudos sin pelar
-
4 dientes de ajo
-
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
-
6 pellizcos de sal
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60 g de aceite de oliva
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100 g de brandy
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300 g de agua
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2 hojas de laurel secas
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250 g de cebolla en octavos
-
80 g de foie mi-cuit de pato
-
250 g de boletus confitados escurridos
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharada de sal gorda
-
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Sodyum
1155.1 mg
Protein
36.1 g
Kalori
2661 kJ /
636 kcal
Yağ
25.5 g
Lif
3.1 g
Doymuş Yağ
4.8 g
Karbonhidrat
64 g
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