Cihazlar ve Aksesuarlar
Capesante della Vigilia (TM6)
Hazırlık 15 dk
Toplam 50 dk
6 porzioni
Malzemeler
Capesante
-
20 g di scalogno
-
60 g olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
50 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
30 grani di pepe rosa
-
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Puré
-
300 g di latte intero
-
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
-
1 pizzico di sale
-
30 g di burro
-
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
36 grani di pepe rosa
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
22.3 g
Kalori
1473 kJ /
352 kcal
Yağ
18.6 g
Lif
1.7 g
Karbonhidrat
25.4 g
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