Paris-brest

3.8 (192 değerlendirme)

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Zorluk ileri seviye

Hazırlama süresi 45 dk

Toplam süre 3sa 10 dk

Servis miktarı 6 parts

Malzemeler

40 g de beurre
50 g de cassonade
50 g de farine

80 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes émondées
½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine
2 œufs

250 g de lait entier
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
150 g de beurre, coupé en morceaux
sucre glace, pour la finition

Besin Değeri: şuna göre 1 part
Kalori: 3306 kJ / 795 kcal
Protein: 13 g
Karbonhidrat: 57 g
Yağ: 57 g

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