![Choux à la crème et aux fraises Choux à la crème et aux fraises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30e57441-e8ff-4b2e-b782-30948241cbe0/Derivates/74587f33-abcd-4637-9534-33767a957349.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
La chantilly
- 350 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 35 g de sucre glace
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
La garniture
- 125 g de fraises, coupées en cubes
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 10 fraises, en lamelles
- sucre glace, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1356 kJ / 324 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 22 g
- Yağ
- 24 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Crème pâtissière
15min
Génoise
50min
Paris-brest
3 godz. 10 min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Biscuit roulé aux fraises
3 godz.
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Pâte sablée
1 godz. 25 min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Crème pâtissière Mode Sauce
15min