![Mousses de betterave en deux façons Mousses de betterave en deux façons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84D5FBC3-C3A3-4634-91C4-E890EA3A2166/Derivates/E3D23C1A-F29B-4EC0-B86E-5661BF319089.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La mousse de betterave crue
- 300 g de betterave crue
- 300 g de fromage à tartiner, type St Môret®
- 1 bouquet d'estragon frais, ciselé
- 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 g d'huile d'olive
-
½
c. à café de vinaigre de framboise
veya ½ c. à café de vinaigre balsamique - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de betterave cuite aux noix
- 300 g de betterave cuite, coupée en dés
- 20 g d'huile de noix
- 200 g de fromage à tartiner, type St Môret®
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de noix décortiquées
- 12 cerneaux de noix, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 372 kJ / 89 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Karbonhidrat
- 3.2 g
- Yağ
- 7.2 g
- Lif
- 0.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 Std. 30 Min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Gaspacho de betterave
10 Min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2u. 35min
Bavarois d'asperge
15min
Verrines printanières
25min
Verrines de betterave au crabe
15min
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15min